O III Concurso Nacional de Qualidade de Cacau Especial do Brasil é uma iniciativa conjunta da cadeia produtiva do cacau e executado pela Centro de Inovação do Cacau (CIC) e executado em parceria com a CEPLAC. Desde sua primeira edição em 2018, o Concurso vem se consolidando como estratégia de valorização da qualidade do cacau brasileiro com ampla participação de produtores dos estados produtores. Nas duas primeiras edições foram premiados produtores do Pará, Bahia e Espírito Santo.
Programação
O III Concurso Nacional de Qualidade de Cacau Especial do Brasil é uma iniciativa conjunta da cadeia produtiva do cacau e executado pela Centro de Inovação do Cacau (CIC) e executado em parceria com a CEPLAC. Desde sua primeira edição em 2018, o Concurso vem se consolidando como estratégia de valorização da qualidade do cacau brasileiro com ampla participação de produtores dos estados produtores. Nas duas primeiras edições foram premiados produtores do Pará, Bahia e Espírito Santo.
Por muitos anos o foco na produtividade foi uma condição importante para superar a crise da lavoura, neste momento o cenário mostra que investir na qualidade do produto é também fundamental para diferenciação e agregação de valor ao produto cacau. Na sua terceira edição, o concurso nacional de qualidade e sustentabilidade, visa estimular e promover a excelência da produção de cacau no Brasil, em todas as suas etapas, divulgando o fruto a partir dos chocolates especiais.
A Coordenação do III Concurso de Cacau Especial do Brasil será de responsabilidade do Centro de Inovação do Cacau, constituída por uma comissão organizadora composta por membros especialistas em qualidade de cacau das seguintes instituições parceiras: ABIC, Barry Callebaut, Cargill, CEPLAC, MARS, Nestlé, Olam e sensorialistas de reconhecida competência técnica.
As etapas do Concurso e detalhes para inscrição e participação estão no Regulamento do evento.
Edital, inscrições e mais informações, clique AQUI.
Fonte: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.